Bonjour, c’est de nouveau Coco et je vous propose cette nouvelle recette facile : Linguine aux crevettes ou gambas courgette sauce tomate revisitée !

Ingrédients (pour 2 personnes)
– 1 échalote
– 1 gousse d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
– 10 crevettes ou gambas
– 50g de pulpe de tomate
– 1 cuillère à café de concentré de tomates
– 1 piment végétarien
– 1 courgette
– 120g de linguine
– 1 cuillère à soupe de poudre de curry indien
– 1 pincée de piment de cayenne
– ¼ de cube herbes de Provence
Préparation
– Faire revenir l’échalote et la gousse d’ail émincées dans l’huile bien chaude
– Mettre la pulpe et le concentré de tomates
– Émincer en petits morceaux la courgette
– Mettre le curry, le quart de cube et le piment végétarien
– Laisser mijoter 10 mn (feu doux)
– Ajouter les crevettes
– Laisser mijoter 20mn (feu doux)
– Cuire les linguine selon votre goût
– Egoutter les pâtes
– Mettre la sauce dedans
– Mélanger le tout
Vous pouvez passer à table et vous régaler. Pensez à goûter pour ajuster l’assaisonnement, mais n’oubliez pas le sel à consommer avec modération.
Merci coach 😉 🙂
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😜😜😉
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